Алей соевы
Соевы алей выпрацоўваецца ў адпаведнасці з патрабаваннямі ТУ РБ 37602661.391-99 «Алей соевы нерафінаваны. Тэхнічныя ўмовы». Прызначаны для рэалізацыі з мэтай прамысловай перапрацоўкі на харчовыя прадукты. У ежу алей ужываюць толькі ў рафінаваным выглядзе.
Соевы алей - цудоўная крыніца лецыціну, шырока ўжывальнага ў фармацэўтычнай і харчовай прамысловасці. На яго аснове вырабляюць мыла і мыйныя сродкі, пластмасы, фарбавальнікі і сінтэтычныя алеі, якія пры трапленні ў глебу і вадаёмы не наносяць ніякай шкоды навакольнаму асяроддзю. А ў складзе астуджальных агентаў гэта алей не небяспечны нават для азонавага пласта Зямлі.
Адпаведнасць алею соевага нерафінаванага першага і другога гатункаў патрабаванням Тэхнічных рэгламентаў Мытнага саюза ТР ТС 024/2011 «Тэхнічны рэгламент на маслатлушчавую прадукцыю», ТР ТС 021/2011 «Аб бяспецы харчовай прадукцыі», ТР ТС 022/2011 «Харчовая прадукцыя ў частцы яе маркіроўкі» пацверджана дэкларацыяй аб адпаведнасці ЕАЭС № ВУ/112 11.01. ТР024 005 02743 ад 31 студзеня 2017 г. да 30 студзеня 2022 г.
Адпаведнасць алею соевага нерафінаванага першага і другога сартоў патрабаванням Тэхнічнага рэгламенту Рэспублікі Беларусь ТР 2010/025/BY «Кармы і кармавыя дабаўкі. Бяспека» і «Ветэрынарна-санітарныя правілы забеспячэння бяспекі кармоў, кармавых дабавак і сыравіны для вытворчасці камбікармоў», зацверджаных Пастановай Міністэрства сельскай гаспадаркі і харчавання Рэспублікі Беларусь 10.02.2011 г. № 10 (у рэдакцыі пастаноў Мінсельгасхарча ад 20.05.2011 № 33, ад 28.07.2011 № 49, ад 10.09.2014 № 48, от 10.06.2016 № 23), пацверджана дэкларацыяй аб адпаведнасці № BY/112 11.01. ТР025 005 07891 ад 20 сакавіка 2020 г. да 20 сакавіка 2025 г.
Паказчык | Гатунак 1 | Гатунак 2 |
Рэгламент адпаведнасці | ТУ РБ 37602662.391-99 | |
Празрыстасць | Празрыстае. Дапускаецца асадак і лёгкае памутненне над асадкам | |
Колер | - | |
Пах і смак | Пах, уласцівы соеваму алею, без старонняга паху і прысмаку | |
Колерны лік, мг I2, не больш за | 70 | Не нармуецца |
Кіслотны лік, мг КОН/г, не больш за | 2,0 | 4,0 |
Перакісны лік, ммоль 1/2 О/кг, не больш за | 10 | |
Масавая доля вільгаці і лятучых рэчываў, %, не больш за | 0,30 | |
Тэмпература ўспышкі алею, °С, не менш за | 225 | |
Масавая доля фосфаразмяшчальных рэчываў у пераліку на стэараалеалецытын, %, не больш за | 6,0 | |
Масавая доля фосфаразмяшчальных рэчываў у пераліку на Р2О5, %, не больш за | 0,54 | |
Масавая доля неамыляемых рэчываў, %, не больш за | 1,0 | |
Масавая доля нетлушавых прымешак, %, не больш за | 0,10 | 0,20 |
Лік амылення, мг КОН/г | - | - |
Масавая доля серы, мг/кг, не больш за | - | - |
Масавая доля эрукавай кіслаты, %, не больш за | - | - |
Тэрмін захоўвання | 6 месяцаў |